Recherche : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Chimie | Dunod

Menu

Mon panier

X

Mon panier est vide.

Mon compte

C'est ma première visite

Bénéficiez d'un compte unique sur web, mobile ou tablette
Simplifiez-vous la commande
Accédez plus rapidement aux "+ en ligne"
Recevez des invitations à de nombreux événements
Soyez informé des nouveautés et de l'actu des auteurs et recevez les communications de Dunod
Livraison en France métropolitaine uniquement

Je crée mon compte

Enseignant ?

Découvrez l'Espace Enseignants du Supérieur et les offres qui vous sont réservées

form.antibot { display: none !important; } You must have JavaScript enabled to use this form.

X

Liens rapides

Un chimiste en cuisine

Un chimiste en cuisine - 2e édition

Raphaël Haumont

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Parution :

septembre 2023

Collection :

Marque :

Dunod

J'ajoute à ma liste

Sujet

Public

Collection

Marque

Prix

Je cherche

Retour vers le haut de page