Livres : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales

Un chemin vers une révolution de pensée ?

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

La relativité générale a fêté son centième anniversaire, et la récente détection des ondes gravitationnelles par les consortiums LIGO et Virgo a confirmé de façon éclatante...

Des premières observations astronomiques aux images du télescope spatial James-Webb, de l’invention du microscope au séquençage du génome humain, Denis Guthleben...

Le débarquement d'hommes sur la Lune reste l'aventure la plus extraordinaire de tous les temps. Cinquante ans après cet exploit, la reine des nuits est redevenue une étape...

Une nouvelle vision audacieuse de la théorie quantique
par l'un des plus grands esprits de la physique contemporaine

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode progressive et efficace pour comprendre et appliquer les concepts...

En couleurs et très illustré, cette introduction à la microbiologie s’articule en trois parties. La première partie, « Microbiologie fondamentale », est une présentation...

Le télescope spatial James-Webb est la mission spatiale la plus chère et la plus complexe jamais conçue par l’humanité. Son ambition est à la hauteur de cette...

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

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