Livres : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales
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Le vrai roman des particules élémentaires
De quoi l'Univers est-il fait? Comment a-t-il débuté et quel est son avenir? Pourquoi existons-nous? Voilà quelques questions que l'Homme s'est toujours posées. Pour tenter...
Les "Principia" de Newton
Isaac Newton fut sans conteste l'un des plus grands scientifiques de tous les temps. Son immense contribution à la science moderne tient en partie dans un ouvrage sans...
Les atomes de nos vies
Pourquoi l'or et l'uranium sont-ils si recherchés ? L'oxygène de l'air ou le calcium de nos os ne sont-ils pas plus précieux ?
Les autruches ne mettent pas la tête dans le sable
Quel est l'endroit le plus sec sur la Terre ? (Ce n'est pas le Sahara). Quel animal africain tue le plus d'êtres humains ? (Ce n'est ni le lion, ni l'éléphant). Qu'y a-t-il...
Les aventuriers de la cuisine
Mission cuisine ! Ania et Léo doivent préparer un repas pour accueillir les correspondants étrangers de leur classe. Mais comment faire lorsqu’on a neuf ans et que l’on n’y...
Les bactéries, leur monde et nous
Et si on cherchait à décrire les bactéries à partir de ce qui les produit : leurs interactions avec l'environnement ? C'est cette question, porteuse d'un nouveau paradigme en...
Les bases de la thermodynamique - 3e édition
La thermodynamique est une discipline nouvelle, et souvent difficile à appréhender, pour les étudiants qui commencent leurs études supérieures. Pour rendre cette matière plus...
Les BIG secrets de l'Univers
Les mystères du cosmos se dévoilent petit à petit, mais notre Univers reste bien étrange. D'où vient la matière ? Les trous noirs sont-ils vraiment noirs ?...
Les civilisations à l'épreuve du climat
Comment le climat a-t-il évolué ? Peut-on établir un lien entre cette évolution et le développement des civilisations humaines ? Pourquoi certaines régions ont-elles connu un...
Les couleurs de la cuisine
La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise... La cuisine est aussi une science de la...
Les coulisses du cerveau
L’inconscient est omniprésent et son rôle, ou plutôt ses innombrables rôles, en font un acteur essentiel de notre quotidien. Il intervient – à notre insu – dans le rêve, la...
Les cours de Paul Arnaud - Chimie générale - 9e édition
Le cours de Paul Arnaud s'adresse aux étudiants des Licences scientifiques et des filières Santé. Il intéressera également les candidats au Capes de Physique et Chimie et les...
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