Gourmandise -
Existe au format livre et ebook
La presse en parle
France Inter « Grand bien vous fasse » : « un très très bon livre (…) absolument passionnant »
France Inter « Le 6/9 » : « un bel ouvrage qui vient de ressortir en poche »
Présentation du livre
Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d’un péché capital bien ambigu.
Gourmandise ? Faut-il entendre la goinfrerie que l’Église et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Âge ? L’art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Ou encore un univers féminin de friandises et de mignardises ? Autant d’interrogations qui nourrissent cet ouvrage.
Même l’Église catholique a enseigné les plaisirs honnêtes de la table au mépris des violentes critiques protestantes… Las ! le péché de gourmandise a été laïcisé par un discours diététique moralisateur et par l’obsession contemporaine de la minceur.
« Voici un livre qui est un régal. » Bernard Pivot, Journal du Dimanche
Sommaire de l'ouvrage
Préface de Philippe Delerm
Introduction : les mots de la gourmandise
1. La gloutonnerie ou la voracité de ventre au Moyen Âge
2. Gourmandises de Cocagne
3. Volupté catholique, austérité protestante
4. Le règne des frians et des gourmets
5. L’âge de l’éloquence gourmande
6. La gourmandise, une faiblesse du sexe faible
7. Saveurs d’enfance, une infantilisation de la gourmandise
Conclusion : Le retour du péché de gourmandise
Épilogue : "Je prendrais bien encore un sanglier".
